V chladnom období sa na stole objavujú jedlá varené v kvetináčoch. Zachovávajú si zvláštnu arómu a bohatú chuť. Skúste svoju rodinu potešiť pečeným mäsom a zemiakmi.
Je to nevyhnutné
-
- 1 kg mäsa (hovädzie mäso
- baranie mäso
- bravčové);
- 1 kg zemiakov;
- 3 cibule;
- 2 mrkvy;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 300 g čerstvých alebo mrazených húb;
- 250 g kyslej smotany;
- soľ a korenie podľa vkusu;
- korenie na mäso;
- 3 lyžice slnečnicového oleja;
- čerstvé bylinky;
- Bobkový list.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte na malé kúsky. Vložte panvicu do ohňa. Nalejte 2 lyžice slnečnicového oleja. Na rozpálený olej jemne vložíme kúsky mäsa a pridáme dochucovadlá. Mäso opečieme na silnom ohni do chrumkava. Potom panvicu odložte.
Krok 2
Zemiakové hľuzy umyte vo vode a ošúpte. Zemiaky nakrájajte na veľké kúsky. Vložte do menšej misky a zamiešajte soľ. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kolieska. Mrkvu pozdĺžne rozkrojte na 4 časti, potom každú časť nakrájajte na kúsky nie väčšie ako 2 centimetre. Cesnak ošúpte a nakrájajte nôž nadrobno. Čerstvé bylinky umyte pod tečúcou vodou.
Krok 3
Huby olúpte a nakrájajte na tenké prúžky. Ak používate mrazené huby, povarte ich 5 minút vo vriacej vode. Vložte panvicu na oheň a nalejte 1 lyžicu slnečnicového oleja. Vložte nakrájané šampiňóny a smažte ich na prudkom ohni 5 minút.
Krok 4
Pripravte hrnce. Na dno každého hrnca najskôr dajte vyprážané mäso, potom kolieska cibule, nakrájanú mrkvu. Ľahko osolíme. Navrch dáme nakrájané zemiaky a vyprážané šampiňóny. Do každého hrnca pridáme 3 lyžice kyslej smotany. Navrch nasekané bylinky, cesnak, pridajte jeden bobkový list a čierne mleté korenie. Všetky ingrediencie zalejte prevarenou horúcou vodou, aby úplne pokryla všetko jedlo.
Krok 5
Hrnce zakryte pokrievkami a vložte do predhriatej rúry na mriežku. Misku varíme pri teplote 170 stupňov 60 minút. Potom rúru vypnite a nechajte hrnce ďalších 15 minút. Podávame horúce v hrncoch. Dobrú chuť.
