Tento zeleninový koláč je veľmi podobný pizze, ale stále sa mierne líši. Má trochu iné cesto. Klobása a zeleninový koláč sú veľmi uspokojivé, bohaté a chutné.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- -500 g múky
- -1 balenie masla
- -1 pohár prírodného jogurtu
- -1 vajce
- -0,5 lyžičky soľ
- Na plnenie:
- -1 pohár mlieka
- -200 g klobásy
- -1 bulharský korenie
- -1 stredná mrkva
- -1 paradajka
- -150 g konzervovanej kukurice
- -3 lyžice. l. olivový olej
- -2 lyžice. l. múka
- -soľ a korenie podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Maslo dáme na chvíľu na teplé miesto, aby zmäklo, potom ho nakrájame na kúsky a vyšľaháme s vajíčkom. Do tejto vaječno-olejovej zmesi pridáme jogurt a soľ, všetko dôkladne premiešame. Po častiach pridajte múku, vypracujte tuhé cesto na koláč, preložte ho do nádoby, zakryte potravinovou fóliou a nechajte pol hodiny v chlade.
Krok 2
Rúru otočte o 180 stupňov, aby sa predhriala. Okrúhlu formu na pečenie v tomto čase potrieme maslom. Cesto vyberte z chladničky, položte ho na stôl posypaný múkou. Koláčové cesto bez droždia vyvaľkajte na okrúhlu vrstvu, vložte do formy, urobte boky.
Krok 3
Všetku zeleninu dôkladne opláchnite, ošúpte, vyberte z papriky semiačka, znova ich opláchnite a potom osušte na papierovom obrúsku. Nakrájajte zeleninu na kocky. Nalejte olivový olej do panvice, zohrejte ju a potom na nej osmažte zeleninu. Vložte orestovanú zeleninu na cesto, pridajte kukuricu.
Krok 4
Náplň do koláča tiež nie je veľmi náročná na prípravu. Nalejte mlieko do hrnca, pridajte múku na plnenie, priveďte tento roztok do varu, soľ a korenie. Plnkovú zmes varíme, kým zmes nezhustne za stáleho miešania. Výslednú mliečnu zmes nalejte na zeleninu na cesto. Na vrch koláčovej plnky položte vopred nakrájanú klobásu.
Krok 5
Vložte koláč do rúry na 35-40 minút. Horúci otvorený koláč so zeleninou a klobásou nakrájajte na kúsky, dajte na taniere a podávajte.
