Mäso s hubami je pomerne častý recept. Veľkým plusom tohto konkrétneho mäsa je, že pod chrumkavou kôrkou sa ukáže byť úžasne jemným a chutným.
Je to nevyhnutné
- - 500 g mäsa (môže to byť kuracie alebo bravčové);
- - 300-400 g húb (huby môžu byť akékoľvek);
- - 2 cibuľové hlavice;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - 1 tavený syr (Družba je veľmi vhodná);
- - 3 lyžice. l. majonéza;
- - 1 polievková lyžica. l. adjika;
- - 1 paradajka;
- - 1 vajce;
- - soľ podľa chuti;
- - korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso nakrájajte na porcie a dobre prešľahajte. Zmiešajte 1,5 lyžice. lyžice majonézy, 1 polievková lyžica. lyžicu adjiky, pretlačený cesnak - 1 strúčik, soľ a korenie. S výslednou zmesou nastrúhajte kotlety. Mäso necháme v marináde lúhovať 2 hodiny (lepšie je, ak je to chladné miesto).
Krok 2
Počas marinovania mäsa orestujte šampiňóny na cibuľke a 1 ČL. majonéza. Syr nastrúhame (najlepšie na hrubom strúhadle) a zmiešame s 1 polievkovou lyžičkou. Lyžica majonézy, 2 strúčiky cesnaku a surové vajce (ak chcete, môžete pridať svoje obľúbené korenie, napríklad kurkumu alebo kari).
Krok 3
Kusy mäsa dajte na vymastený plech, na vrch nakrájajte paradajku (najlepšie na tenké plátky), osmažte huby a cibuľu, všetko opatrne zalejte výslednou vaječno-tvarohovou zmesou. Pečieme mäso na 250 stupňov 25-30 minút.
