Oblátkové rožky sú jedným z tradičných domácich pekárskych výrobkov. Môžete si ich pripraviť podľa rôznych receptov, pričom získate oblátky rôznych chutí. Skúste upiecť bežné krehké rožky alebo rožky z diétnych oblátok a vyberte tie, ktoré sa budú páčiť vašej rodine.
Je to nevyhnutné
-
- Pravidelné vafle:
- 6 vajec;
- 250 g cukru;
- 250 g margarínu;
- 0,25 čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
- mlieko.
- Pieskové vafle:
- 1 vajce;
- 30 g masla;
- 0,5 šálky cukru;
- 2 šálky múky;
- sóda;
- soľ;
- voda.
- Diétne oblátky:
- 2 vajcia;
- 3 lyžice rastlinného oleja;
- 250 g múky;
- 50 g cukru;
- sóda;
- soľ;
- mlieko.
Inštrukcie
Krok 1
Odstráňte akýkoľvek recept na vaflové výrobky z chladničky. Nechajte ich chvíľu na stole. Všetky výrobky na výrobu vaflí by mali mať izbovú teplotu.
Krok 2
Maslo alebo margarín vyšľahajte s kryštálovým cukrom mixérom, kým nevznikne homogénna viskózna hmota.
Krok 3
Vajcia rozšľahajte v čistej, suchej miske, kým sa nevytvorí pevná pena.
Krok 4
Na špičke noža spojíme múku a sódu bikarbónu. Pridajte štipku soli.
Krok 5
Spojte rozšľahané vajcia so zmesou masla a cukru. Do tejto zmesi opatrne nasypte múku. Všetko dobre premiešajte.
Krok 6
Nalejte do cesta po malých častiach vodu alebo mlieko. Na konci miesenia by malo byť cesto vyliate z lyžice viskóznou viskóznou hmotou.
Krok 7
Zahrejte vaflovač. Namažte jeho vnútorný povrch rastlinným olejom.
Krok 8
Cesto nalejte naberačkou na povrch spodnej plošiny. Musí sa to robiť rovnomerne a rýchlo. Zatvorte vaflovač a zľahka stlačte rukoväte.
Krok 9
Upečte prvú vafľu do tmavohneda. Zvyšok oblátok by mal byť zlatý. Podľa potreby namažte vaflovú žehličku.
Krok 10
Hotovú horúcu vafľu stočte do trubičky alebo vrecka a nechajte vychladnúť.
Krok 11
Hotové oblátky naplňte krémovou alebo bobuľovou penou. Na výrobu koláčov môžete použiť oblátkové koláče. Podávajte teplé alebo studené oblátky s nápojmi podľa vášho výberu.
