Koláč alebo koláč s kyslou smotanou a citrónom sa pripravuje veľmi rýchlo a ľahko. Recept nevyžaduje žiadne špeciálne prísady. Je celkom možné nahradiť kyslú smotanu pohárom kefíru, iba v tomto prípade pridajte múku. Citrón dodá príjemnú arómu a dokonale uvoľní cesto.
Je to nevyhnutné
-
- 3 šálky pšeničnej múky
- 0,5 šálky cukru
- 3 lyžice práškového cukru
- 200 gr. kyslá smotana
- 2 vajcia
- 50 gr. maslo
- 1 citrón
- 1 balenie prášku do pečiva
- plesňový olej
Inštrukcie
Krok 1
Preosiať múku.
Krok 2
Oddelíme žĺtka od bielkov.
Krok 3
Žĺtka vyšľaháme s cukrom.
Krok 4
Maslo rozpustíme.
Krok 5
Potrieme citrónovou kôrou. Kus na zdobenie torty odložte.
Krok 6
Z citrónu vytlačte šťavu. Na polevu nechajte 1 lyžičku.
Krok 7
Do múky pridáme maslo, kyslú smotanu, vyšľahané žĺtky, citrónovú kôru a šťavu, prášok do pečiva a všetko dôkladne premiešame.
Krok 8
Cesto nechajte 30 minút kysnúť.
Krok 9
Pekáč vymastíme maslom a múkou, aby sa hotový koláč dal ľahko vybrať.
Pripravte si polevu.
Bielkoviny roztlačte, postupne pridávajte práškový cukor a citrónovú šťavu.
Krok 10
Cesto nalejeme do formy.
Krok 11
Koláč dáme piecť do rúry na 180 stupňov na 40-45 minút.
Krok 12
Hotový koláč ochlaďte.
Krok 13
Vyberte koláč z formy, zakryte polevou a posypte kôrou.
