Vafle sú najobľúbenejšou cukrovinkou. Sú druhom tenkého chrumkavého koláčika. Existuje niekoľko spôsobov prípravy oblátok, vďaka ktorým si každý z nás nájde niečo podľa svojho vkusu. Bez ohľadu na to, ako ich varíte, domáce vafle určite zdobia váš stôl pri každej príležitosti.
Je to nevyhnutné
-
- 1 šálka múky
- 20 g masla;
- 1 vajce;
- 1/8 lyžičky sódy bikarbóny
- 2 lyžice cukru;
- 2 g vanilkového cukru;
- 1 pohár mlieka;
- 1/8 lyžičky soli.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte jeden pohár mlieka do hrnca, pridajte 2 g vanilkového cukru, dve polievkové lyžice kryštálového cukru, štipku soli, štipku sódy bikarbóny, 0,5 šálky múky a dobre premiešajte metličkou alebo mixérom.
Krok 2
Potom pridajte jedno vajce a šľahajte v ľadovom kúpeli desať minút.
Krok 3
Do vyšľahanej masy pridáme rozpustené teplé maslo, pridáme zvyšok múky a šľaháme ďalších päť minút.
Krok 4
Hotové cesto nechajte jednu hodinu na teplom mieste.
Krok 5
Na pečenie vaflí môžete použiť elektrickú alebo liatinovú vaflovú žehličku. Proces pečenia oblátok je rovnaký. Môžete tiež použiť plech na vafle. Vafle sa pečú v rúre v plechu.
Krok 6
Liatinová vaflovačka sa skladá z dvoch častí, každá časť má dlhú rukoväť.
Krok 7
Vaflovač zohrievajte na ohni asi dvadsať minút.
Krok 8
Potom obe vnútorné strany vaflového žehličky namažte rozpusteným maslom.
Krok 9
Cesto nalejeme na jednu časť a prikryjeme druhou časťou.
Krok 10
Vložte vaflovač na varnú dosku a držte ju tam tri minúty.
Krok 11
Po 3 - 4 minútach otvorte vaflovač a pomocou noža z neho vyberte hotový vaflový plát.
Krok 12
Chladené oblátkové pláty je možné zlepiť spolu s džemom, džemom, maslovým krémom a horúce oblátky zabaliť do tubičiek a naplniť šľahačkou. Môžete tiež nakrájať oblátkové pláty na rôzne tvary a ozdobiť nimi torty a torty.
