Ak sa preukáže poškodenie rafinovaného cukru - sladkého jedu, potom môžete polemizovať o škodlivosti bieleho jedu - soli. Často kvôli nedostatku vedomostí vznikajú niektoré mylné domnienky, ktoré sa neskôr považujú za pravdivé. Tieto chyby sú mýty. Tu je TOP 5 mýtov o soli.
Prvý mýtus: soľ je biely jed
O soli sa už dávno traduje názor, že nielenže telu neprináša nijaký úžitok, ale aj škodí. Toto je hlboká mylná predstava, to vám môžem povedať. Takzvaný „biely jed“má viac ako jednu užitočnú vlastnosť. Prítomnosť výživných látok v soli závisí od jej druhu. Najlepšia je nepochybne morská soľ. Na rozdiel od najbežnejšieho klasického sa získava prírodným spôsobom a neobsahuje škodlivé nečistoty - všetky druhy prídavných látok v potravinách. Najdôležitejším faktorom je, že tento potravinový produkt je úplne odstránený z ľudského tela a neukladá sa v orgánoch a kĺboch, ako sa bežne verí.
Druhý mýtus: ľudské telo nepotrebuje soľ
Existuje názor, že soľ pre človeka absolútne nie je dôležitá. Na základe tejto viery sa niektorí ľudia rozhodnú sami pre nasledujúce: úplne vylúčiť soľ zo stravy. V žiadnom prípade by sa to nemalo robiť, inak riskujete, že spadnete do skupiny tých, ktorí trpia kardiovaskulárnymi chorobami. Úplné vylúčenie soli vedie k skutočnosti, že v tele sa vyskytuje nedostatok sodíka a hrá dôležitú úlohu v živote buniek.
Tretí mýtus: medzi druhmi solí nie je absolútne žiadny rozdiel
Ako už bolo spomenuté, morská soľ je najužitočnejšia, ale, bohužiaľ, to vie len málokto. Ľudia sa mýlia, keď si myslia, že medzi druhmi solí nie je žiadny rozdiel. Vďaka tomu radšej kupujú lacnejšie. Extra stolová kamenná soľ je podrobená nielen tepelnému spracovaniu, ale aj všetkým druhom iného čistenia, napríklad čisteniu. Kvôli najrôznejším vplyvom na ňu stráca všetky svoje užitočné vlastnosti. To je hlavný rozdiel medzi druhmi solí.
Štvrtý mýtus: jódovaná soľ je zdrojom jódu
Kvôli nedostatku chemikálie ako je jód v tele majú ľudia vážne zdravotné problémy. Štítna žľaza trpí predovšetkým nedostatkom jódu. Na prevenciu chorôb spojených so štítnou žľazou si ľudia kupujú jodidovanú soľ. Áno, dá sa použiť na preventívne účely, ale už na pultoch obchodov sa stáva nepoužiteľným. Jód si totiž dokáže udržať svoje liečivé vlastnosti iba niekoľko mesiacov, pri nesprávnom skladovaní sa odparuje ešte rýchlejšie. Vďaka tomu sa z jódovanej soli stane jednoduchá jedlá soľ, ktorá nie je schopná doplniť zásoby jódu.
Piaty mýtus: človeku chýba soľ
Piaty mýtus je presným opakom druhého mýtu. V skutočnosti pre normálne fungovanie celého tela stačí, aby človek skonzumoval iba 5 - 6 gramov soli denne, teda jednu čajovú lyžičku. Zvyčajne ľudia, bez toho, aby to vedeli, prekročia túto normu dvakrát. Práve kvôli tomuto zneužitiu začali teórie o nebezpečenstve soli. Vedieť, kedy prestať, nepoškodíte telo.
