Pre obyvateľov Kaukazu je lavash tradičným druhom chleba. Keď je lavash čerstvý, je veľmi elastický a mäkký. V starom Arménsku sa tento chlieb piekol na jeseň, zásobil ho pre budúce použitie, poukladal sa na seba a nechal sa v tejto podobe sušiť. Pri použití sa lavash navlhčil vodou a nechal sa stáť 30 minút. Potom sa stala opäť chutnou a mäkkou. Ak chcete pripraviť občerstvenie na lavash, je lepšie si ho kúpiť hotové, ale ak chcete, môžete si ho uvariť sami.
Je to nevyhnutné
-
- S mletým mäsom a paradajkami:
- 3 pita chlieb
- 200 gr mletého hovädzieho alebo bravčového mäsa
- 1 cibuľa
- 2 mrkvy
- 2 paradajky
- 100 gr tvrdého syra
- petržlen a kôpor
- 1 list šalátu
- 2 strúčiky cesnaku
- majonéza.
- Omeletové obálky:
- 2 pita chlieb,
- 8 vajec
- podľa chuti osolíme
- 4 paradajky,
- rastlinný olej na vyprážanie.
- Pizza na pita chlebe:
- 1 lavash,
- 200 gr šunky
- 2 paradajky,
- 200 gr syra
- zelené
Inštrukcie
Krok 1
Lavash môžete plniť mletým mäsom a paradajkami:
Mrkvu nastrúhame, orestujeme spolu s cibuľou na slnečnicovom oleji.
Krok 2
Potom pridáme mleté mäso, vopred posolíme a okoreníme.
Krok 3
Paradajky nakrájame na plátky, pridáme syr a nasekané bylinky a šalát, zmiešame majonézu s cesnakom.
Krok 4
Prvý plát pita chleba namažte majonézou, na vrch dajte mleté mäso.
Krok 5
Druhý plát pita chleba z oboch strán tiež pomažte majonézou a dajte na prvý, rozložte na neho šalát a paradajky, na ktoré opäť rozložte majonézu.
Krok 6
Tretí plát natrieme z oboch strán tiež majonézou, položíme naň paradajky a posypeme strúhaným syrom.
Krok 7
Rolku opatrne zrolujte a vložte na pol hodinu do chladničky, potom nakrájajte na úhľadné kúsky.
Krok 8
Veľmi chutným predjedlom sú aj obálky s omeletou.
Rozviňte pita chlieb a nakrájajte ho na 8 rovnako veľkých obdĺžnikov.
Krok 9
Porazte 8 vajec, pridajte soľ a túto zmes nalejte do predhriatej panvice s rastlinným olejom.
Krok 10
Vytvorte omeletu a tiež ju rozdeľte na 8 kusov.
Krok 11
Paradajky nakrájame na rovnaké plátky. Na pita chlieb dajte omeletu, paradajky a preložte pita chlieb do obálky.
Krok 12
Smažte ich na mieste do zlatista.
Krok 13
Pizza na pita chlebe sa pripravuje takto:
Vezmite pita chlieb, na ňu položte paradajky v prvej vrstve, potom zelenú, šunku a poslednú vrstvu - syr.
Krok 14
Rožte pita chlieb a nakrájajte na niekoľko kúskov.
Krok 15
Pečieme v rúre pri teplote 170 - 180 stupňov 30 minút.
Dobrú chuť!
