Táto diétna ryba z čeľade ostriežov sa najčastejšie varí alebo vypráža. Ale šťuka pečená v rúre je pre mňa nemenej chutná. Buď s hubami a syrom, alebo so zemiakmi, paradajkami a olivami.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky umyjeme. Varte ho do šupky. Olúpte ho, každý zemiak nakrájajte na 4 kúsky. Fry 5 lyžice. lyžice oleja do zlatista.
Krok 2
Ošúpanú šalotku dusíme na inej panvici na miernom ohni. Udržujte ju na sporáku 10 minút na miernom ohni.
Krok 3
Umyte šťuku. Odrežte z neho plutvy. Na zadnej strane ryby urobte 4-5 rezov. Do každého vložte list bazalky. Plech vystelieme pergamenovým papierom. Namažte ho 4 polievkovými lyžicami. lyžice oleja. Rybu položte na papier. Nalejte ešte 4 polievkové lyžice. lyžice oleja. Dochutíme soľou a korením. Rúru predhrejeme na 225 ° C, ryby pečieme 18 minút.
Krok 4
Paradajky nakrájajte na krúžky hrubé 1 cm, vložte do misy a dochuťte soľou. 25 g petržlenovej vňate a cesnak nasekáme nadrobno. Posypeme ním paradajky. Pridajte do misky opečené zemiaky a cibuľu, olivy. Soľ a korenie.
Krok 5
Plech s rybou vyberte z rúry. Výslednú zmes zemiakov a zeleniny dajte na obe jeho strany. Pečieme ďalších 5 minút. Hotové jedlo posypeme zvyšnou petržlenovou vňaťou.
