Osoba, ktorá dodržiava diétu zo zdravotných dôvodov, môže tiež jesť pestro, chutne a slávnostne. Jedným z jednoduchých, ale chutných, šťavnatých jedál, ktoré vyhovejú aj diabetikovi, je cuketa zapečená so syrom.
Je to nevyhnutné
- - cuketa - 200 g
- - syr - 200 g
- - cesnak - 1 strúčik
- - korenie (mletý koriander, sušený cesnak, škumka) - podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Syr a cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle. Cukety nie je potrebné podrobovať nijakému ďalšiemu tepelnému ošetreniu - budú sa tak dobre piecť. Nastrúhané ovocie tiež nemusíte vylisovať, zbavíte ho nadbytočnej tekutiny. Je to toto a
dodáva tomuto pokrmu šťavnatosť.
Krok 2
Pridajte očistený a najemno nastrúhaný cesnak. Na dodanie jemnej vône stačí jeden klinček. Cesnak sa výborne hodí k cukete a syru. Aj v tejto fáze musíte pridať korenie. Do jedla nie je potrebné pridávať soľ, pretože samotný syr už soľ obsahuje.
Krok 3
Všetky výrobky dôkladne premiešajte, aby sa syr čo najrovnomernejšie vrhol s nastrúhanou cuketou. Hmotu preložíme do formičiek na muffiny, pevne položíme, dodatočne zatlačíme, napríklad lisom na zemiaky. Formičky vložíme do horúcej rúry.
Krok 4
Cuketu so syrom pečieme pri teplote 220 stupňov pol hodiny. Syr sa v plechovkách roztopí a prevarí, potom sa celá hmota trochu usadí a na povrchu sa vytvorí červenkastá tvarohová kôrka.
Krok 5
Vyberte z rúry, ochlaďte na stole, opatrne vyberte z foriem a preložte do misky. Podávame teplé alebo studené.
