Vynikajúca možnosť rýchlych raňajok. Terunské palacinky neobsahujú vajcia ani mliečne výrobky a sú vhodné pre vegánov.
Je to nevyhnutné
- - múka - 2 - 2, 5 pohárov
- - voda - 500 ml
- - cuketa - 1 kus
- - soľ
- - zeleninový olej
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu terás si vyberte stredne veľkú cuketu. Ak je ovocie mladé, potom nemusíte odstraňovať šupku ani semená, pretože všetko je veľmi jemné a hotové palacinky budú mäkké. Ale ak vybraná cuketa už nie je veľmi mladá, potom ju treba olúpať a odstrániť zo semien.
Krok 2
Nalejte teplú vodu do misy, 1 diel studenej vody na 2 diely horúcej vody. Teraz postupne, veľmi opatrne pridávajte múku, aby neboli hrudky, miešajte cesto vareškou. Trochu nalejeme, premiešame a opäť zlejeme. Takže kým nedosiahneme požadovanú konzistenciu. V takom prípade by sa malo ukázať, že cesto má strednú hustotu, voľne vyteká z lyžice, ale zároveň by nemalo byť príliš tekuté. Vezmeme si múku 2 alebo 2, 5 pohárov. Koľko múky je potrebné, závisí od jej obsahu lepku. Čím viac je, tým menej múky sa vyžaduje. Teraz musíte podľa chuti osoliť a pridať cuketu nastrúhanú na jemnom strúhadle.
Krok 3
Keď sú uvarené, vyprážané z jednej a druhej strany do zlatista, dajte cuketové terasy z panvice na čistú handričku. To je potrebné na odstránenie prebytočného oleja. Takto sušené cuketové terasy preložíme do misky.
Podávame s kyslou smotanou.
