Cuketa sa považuje za jednu z najviac diétnych druhov zeleniny, ktorú je možné variť pečením, varením, pražením alebo morením. Varenie v rúre je najlepšou možnosťou tepelného spracovania, pretože sú zachované cenné stopové prvky a vitamíny. Recept na cuketu s mletým mäsom, ak je to žiaduce, môže ľahko zvládnuť začínajúca hosteska.
Je to nevyhnutné
- –Mladá cuketa (2-5 ks);
- -soľ korenie;
- –Sušená bazalka;
- –Kysla smotana (4 lyžice);
- - strúhaný syr (6-8 lyžíc);
- –Varenie tuku;
- - mleté kuracie alebo bravčové mäso (340 g);
- - cherry paradajky (9-11 ks);
- –Varené vajcia.
Inštrukcie
Krok 1
Cuketu poriadne opláchneme, nakrájame na krúžky s hrúbkou 8 - 10 mm. Veľké množstvo semienok zo zeleniny vyberte lyžicou a uprostred každého hrnčeka nechajte prázdny kruhový priestor. Dochutíme soľou a vložíme do pohára, aby cuketa začala odšťavovať.
Krok 2
Vezmite mleté mäso a dobre prešľahajte. Použite na to stolovú dosku alebo drevenú dosku na krájanie. Ďalej dajte mleté mäso do misy a pridajte nakrájané varené vajce. Miešajte.
Krok 3
Vypustite šťavu z cukety. Samostatne urobte kyslú smotanu, korenie a sušenú bazalkovú omáčku. Každý plátok cukety ponorte a uložte na plech, ktorý najskôr vymastite olejom na varenie.
Krok 4
Do stredu každého kruhu vložíme mleté mäso zmiešané s vajíčkom. Vložíme do pekáča. Keď je cuketa napoly uvarená, plech vyberte. Cherry paradajky umyjeme, zbavíme stopky a dáme do stredu kruhu. Navrch posypeme strúhaným syrom. Plech dajte na malý oheň a počkajte, kým sa syr neroztopí.
