Niekedy chcete pripraviť neobvyklý prvý chod. Namiesto kapustovej polievky môžete napríklad podávať ochutenú krémovú krevetovú polievku. Stojí za to rozmaznávať seba a svojich blízkych vynikajúcim jedlom, ktoré strávite v kuchyni iba hodinu.
Je to nevyhnutné
-
- 300-400 g kreviet;
- 150 g bulharského korenia;
- 1 citrón;
- 2 bobkové listy;
- 50-60 g zelenej cibule;
- 150 g krému;
- 70 g masla;
- 50 g taveného syra;
- čierne korenie;
- soľ;
- Talianske korenie: tymián
- paprika
- bazalka
- estragón.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr opláchnite krevety pod studenou vodou. Vodu v malom kastróle privedieme k varu, namočíme krevety, pridáme bobkový list, soľ, talianske korenie a polovicu vytlačeného citrónu. Krevety odstavte z ohňa po 2 minútach.
Krok 2
Vývar preceďte cez sitko, pretože budete to potrebovať o niečo neskôr.
Krok 3
Ďalej krevety olúpte a nakrájajte na kocky.
Krok 4
Smotanu privedieme k varu a pridáme tavený syr. Vo výsledku by ste mali dostať homogénnu hmotu.
Krok 5
Nadrobno nakrájanú cibuľu a papriku by ste mali na masle dusiť 2 - 3 minúty. Teraz pridajte krevety a tvarohový krém.
Krok 6
V hrnci priveďte vývar po krevetách do varu, pridajte dusenú zeleninu a krevety na smotane. Dusíme 2 minúty na miernom ohni, dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Krok 7
Odložíme jedlo z ohňa. Kreveta polievka je pripravená. Ozdobíme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou a kolieskami citróna. Dobrú chuť!
