Z pekinskej kapusty sa dá pripraviť veľmi ľahký a lahodný šalát. Vďaka mrkve bude šalát ešte zdravší a s údenou klobásou sa ukáže ako uspokojivejší. Hlavná vec však je, že príprava tohto šalátu je veľmi jednoduchá, ideálna pre tých, ktorí na prípravu šalátu nemajú viac ako 20 minút.
Je to nevyhnutné
- - 1 hlávka čínskej kapusty;
- - 1 mrkva;
- - 1 varené vajce;
- - 80 g údenej klobásy;
- - 3 lyžice. lyžice kyslej smotany;
- - 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - zväzok čerstvej petržlenovej vňate;
- - štipka soli, čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Uvarte kuracie vajce, ošúpte surovú mrkvu. Opláchnite čínsku kapustu a petržlenovú vňať.
Krok 2
Mrkvu nakrájame na tenké prúžky. U tohto šalátu sa neodporúča trieť mrkvu - strúhaná mrkva absorbuje veľa tuku.
Krok 3
Mrkvu osmažte do polovice uvarenej na rastlinnom oleji.
Krok 4
Údenú klobásu nakrájajte na tenké prúžky. Pošlite do mrkvy. Pečieme ich spolu pár minút, kým sa neobjaví výrazná dymová chuť. Dochutíme soľou.
Krok 5
Čínsku kapustu nakrájame na prúžky, dáme do šalátovej misy, pridáme mrkvu s klobásou, korenie.
Krok 6
Vajce potrieme na hrubom strúhadle, nasekáme petržlenovú vňať - tieto komponenty pošleme aj do šalátovej misy. Dochutíme kyslou smotanou, premiešame. Zdravý a uspokojivý kapustový šalát je pripravený.
