Nie je ľahší šalát ako šalát z kapusty a mrkvy, má však svoju príchuť - originálny dresing. Vyrába sa zo soli, octu, oleja, cesnaku a cukru. Zelenina sa v tomto dressingu marinuje a získa originálnu chuť. Poďme zistiť všetky triky a zložitosti varenia kapustového šalátu.
Je to nevyhnutné
- soľ - 1 lyžička;
- cukor - 1/4 lyžičky;
- cesnak - 3 strúčiky;
- jablčný ocot - 1 polievková lyžica;
- rastlinný olej - 0,5 šálky;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 3 ks;
- čerstvá kapusta - 650 g.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť kapustový šalát, nakrájajte čerstvú kapustu a vložte ju na tanier alebo do šalátovej misy. Kapustu opatrne opláchnite rukami.
Krok 2
Olúpte a nakrájajte cibuľu ostrým nožom na pol krúžky, pridajte do kapusty. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme do kapustového šalátu.
Krok 3
Pripravíme si šalátový dresing. Za týmto účelom kombinujte cukor, jablčný ocot, rastlinný olej a cesnak prechádzajúci lisom v hlbokom pohári. Podľa chuti osolíme a znova všetky ingrediencie dobre premiešame.
Krok 4
Ochutíme náš šalát coleslaw varenou omáčkou a dobre premiešame. Šalát nechajte pol hodiny odležať, aby sa všetka zelenina marinovala. Potom možno považovať kapustový šalát s mrkvou za pripravený.
