Tento ľahký, farebný a chutný šalát sa môže podávať ako príloha k akýmkoľvek pokrmom z rýb alebo mäsa. Jemná pekinská kapusta zahrnutá do jej zloženia bude mať nielen priaznivý vplyv na trávenie, ale tiež obohatí telo o množstvo užitočných vlastností.
Je to nevyhnutné
- - ½ hlávky čínskej kapusty;
- - 5 cherry paradajok;
- - 5 pierok zelenej cibule;
- - 5 vetvičiek čerstvej bazalky;
- - 1/3 zväzku kôpru;
- - 150 g kozieho syra;
- - 4 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - 2 lyžice. lyžicu citrónovej šťavy;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Polovicu hlávky pekinskej kapusty so zelenými listami pozdĺžne rozrežte na dve a potom nakrájajte každú stranu. Preložíme do šalátovej misy a do kapusty pridáme cherry paradajky nakrájané na 4 kúsky.
Krok 2
Nakrájajte zelenú cibuľu, bazalku a kôpor, vložte do šalátu. Dochutíme soľou podľa chuti a necháme pár minút postáť. Kozí syr potom rozdrvte na šalát.
Krok 3
V samostatnej miske zmiešajte citrónovú šťavu a olivový olej. Pripravený dresing prelejeme na šalát, jemne premiešame a podávame.
Krok 4
Ako ľahkú prílohu k pečenej rybe alebo k restovanému steaku použite čínsky kapustový šalát s paradajkami a syrom. Takáto večera dokonale uspokojí pocit hladu a nezanechá po sebe pocit ťažkosti v žalúdku.
