Pekinská kapusta má veľmi jemnú chuť a je celkom dobrá bez akýchkoľvek prísad, ale v tomto šaláte je jej chuť priaznivo ovplyvnená ostatnými ingredienciami. Vyskúšajte pripraviť jednoduchý, ale lahodný šalát so šunkou, čínskou kapustou a kórejskou mrkvou.
Je to nevyhnutné
- 1. Varená šunka 300gr;
- 2. Varené kuracie prsia 1 ks;
- 3. Pekinská kapusta 1 malá hlávka kapusty;
- 4. Hotová mrkva v kórejčine 200gr;
- 5. Vajce - 3 kusy;
- 6. Majonéza 100gr;
- 7. Mlieko 100ml;
- 8, Vlašské orechy 50g.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv si musíte pripraviť kuracie prsia - uvarte ich do mäkka v slanej vode a ochlaďte na izbovú teplotu.
Čínsku kapustu umyjeme, nakrájame nadrobno na prúžky a dáme do misy.
Oddeľte niekoľko vrchných listov od kapusty a odložte ich - to bude základ nášho šalátu.
Krok 2
Šunku nakrájajte na prúžky, tiež nalejte do misy.
Oddeľte kuracie prsia od kostí, tiež nakrájané na prúžky;
Vajcia rozšľaháme do samostatnej misy, pridáme 2 lyžice. voda alebo mlieko a štipka múky. Vajcia rozšľaháme metličkou alebo mixérom dohladka. Potom výslednú homogénnu hmotu rozdelíme na 2 rovnaké časti, vložíme do rúry, upečieme. Výsledné omelety je potrebné ochladiť, potom ich tiež nakrájame na prúžky.
Krok 3
Všetky zložky šalátu rozmixujeme, pridáme majonézu, soľ podľa chuti.
Potom musíte dať zvyšné listy pekinskej kapusty do šalátovej misy a položiť na ne náš šalát. Navrch posypeme strúhanými vlašskými orechmi.
