Farfalle sú cestoviny motýľov pomenované podľa vzhľadu. Najčastejšie sa podávajú s rôznymi zeleninovými omáčkami, napríklad s hustou paradajkovo-syrovou omáčkou.
Je to nevyhnutné
- - 30 ml olivového oleja;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - 1 plechovka (800 g) paradajkovej kaše;
- - 150 gr. syr feta;
- - soľ;
- - čajová lyžička cukru;
- - 10 listov bazalky;
- - 600 gr. farfalle.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte cesnak a nakrájajte na tenké plasty. Orestujeme na olivovom oleji minútu.
Krok 2
Do panvice pridáme pretlačené paradajky, cukor a trochu menej ako čajovú lyžičku cukru, premiešame.
Krok 3
Fetu nakrájame na kocky a pridáme k paradajkovej omáčke. Omáčku dusíme na miernom ohni 20 minút a miešame každé 2-3 minúty.
Krok 4
Listy bazalky pomelieme a pridáme k omáčke 2 minúty predtým, ako bude hotové.
Krok 5
Varte farfalle podľa pokynov na obale. Dáme na tanier a prelejeme omáčkou. Milovníci parmezánu ho môžu pred podávaním dodatočne posypať na hotové jedlo.
