Talianska kuchyňa je známa svojimi lahodnými dezertmi. Navrhujem, aby ste si vytvorili cookie s názvom „Dámske prsty“, inak sa tiež nazýva „Savoyardi“.
Je to nevyhnutné
- - vajcia - 3 ks.;
- - pšeničná múka - 75 g;
- - práškový cukor - 75 g;
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Po rozbití kuracích vajec oddeľte bielok od žĺtkov a vložte ich do rôznych a určite suchých jedál s hlbokým dnom. Do žĺtkov pridajte prísadu, ako je práškový cukor. Výslednú zmes dôkladne zašľahajte, až kým nebude mať konzistenciu rovnakú ako v prípade krému. Farba výslednej hmoty na konci tohto postupu by mala byť bledožltá.
Krok 2
K žĺtkovej hmote pridáme pšeničnú múku. Všetko zmiešajte tak, ako má. Vďaka tomu vznikne cesto veľmi hustej konzistencie.
Krok 3
Bielky vyšľahajte do stabilnej peny, potom ich postupne, teda po malých dávkach, pridávajte k žĺtkovo-múkovej hmote. Zmes dobre premiešajte, až kým nebude hladká.
Krok 4
Výsledné cesto vložte do cukrárskeho vrecka. Ak žiadny nemáte, použite igelitovú tašku, ktorá predtým urobila malý otvor v rohu. Na vopred vymastený plech dajte papier na pečenie, teda pergamen. Vytlačte na ňu budúce cookies, aby medzi nimi bola určitá vzdialenosť.
Krok 5
Posypte budúce sušienky krupicovým cukrom. Nechajte to takto niekoľko minút.
Krok 6
Po uplynutí času pošlite pochúťku do rúry a pečte ju pri teplote 180 - 200 stupňov, kým nebude úplne uvarená. Dámske sušienky na prsty sú pripravené!
