Kubánska Okroška S Mliečnou Srvátkou

Kubánska Okroška S Mliečnou Srvátkou
Kubánska Okroška S Mliečnou Srvátkou

Recept na výrobu Kuban okroshka obsahuje malé tajomstvo, ktoré vám umožní urobiť jedlo neobvyklým. Množstvo prísad môžete zmeniť podľa vlastného uváženia.

Kuban okroshka
Kuban okroshka

Je to nevyhnutné

  • - 250 g kyslej smotany
  • - 300 g varenej klobásy alebo vsuvky
  • - horčica
  • - soľ
  • - Mleté čierne korenie
  • - cukor
  • - čerstvé bylinky
  • - 2 litre mliečnej srvátky
  • - 3 čerstvé uhorky
  • - 5-6 vajec
  • - 4 zemiaky
  • - 8-10 reďkoviek
  • - 500 g kefíru

Inštrukcie

Krok 1

Zemiaky uvaríme v mierne osolenej vode. Koreňové plodiny sa neodporúča predčistiť. V opačnom prípade nemusí požadovaná konzistencia fungovať.

Krok 2

Reďkovky a uhorky dôkladne opláchnite a nakrájajte na malé kocky. Rovnakým spôsobom zomeliete párky alebo varené párky.

Krok 3

Varte a nakrájajte vajcia, vložte 2-3 žĺtky do samostatnej nádoby.

Krok 4

Žĺtky zmiešajte s jednou lyžicou horčice, lyžičkou cukru a štipkou soli. Všetky ingrediencie poriadne premiešame a pridáme kyslú smotanu.

Krok 5

Nalejte zeleninu so srvátkou a kefírom. Poriadne premiešajte a pridajte vaječnú zmes. Pred podávaním nezabudnite okroshku doplniť základnou ingredienciou - nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami.

Odporúča: