Vyprážané kurča je obľúbené jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a hodí sa tak na slávnostný stôl, ako aj na bežnú rodinnú večeru. Existuje veľa možností na jeho prípravu, ale kuracie mäso je obzvlášť jemné v mliečnej omáčke.
Je to nevyhnutné
- - 1 polievková lyžica. mlieko;
- - 4 strúčiky cesnaku;
- - 1 kuracie mäso;
- - 0,5 lyžičky mletá červená paprika;
- - 0,5 lyžičky adjika;
- - 100 g masla.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite kilogramový kurací trup, dobre ho opláchnite a nakrájajte na prsia. Potom odbité drevenou paličkou, vyklopiť krídla a pevne zatlačiť na jatočné telo.
Krok 2
Primiešame červenú papriku s adjikou a touto zmesou rovnomerne nastrúhame korpus, kurča necháme 10-15 minút.
Krok 3
Na hlbokej panvici rozohrejte maslo a položte kurča na kuracie mäso. Dajte lis na korpus a smažte 10 minút na vysokom ohni. Potom vtáka otočte a povarte ďalších 10 minút. Panvicu odstavíme z ohňa, scedíme rozpustený tuk a varené kura zalejeme horúcou mliečnou omáčkou. Posypeme nasekanými bylinkami a podávame.
Krok 4
Na prípravu omáčky pretlačte cesnak lisom na cesnak a spojte s mliekom, povarte.
