Domáci koláč je veľmi uspokojivé pečivo a to všetko vďaka plnke. Náplň sa používa nielen sladká v podobe bobúľ a ovocia, ale aj viac kalorická - ryža, zemiaky, pečeň, ryby, kapusta, mäso a oveľa viac. Kombináciou viacerých produktov dohromady môžete získať novú originálnu chuť.
Je to nevyhnutné
- - kvasnicové cesto 1 kg
- - rybie filé 500 g
- - rastlinný olej 1 polievková lyžica
- - kyslá kapusta 4 šálky
- - maslo 50 g
- - cibuľa 1 hlava
- - mäsový vývar 1 pohár
- - Mleté čierne korenie
Inštrukcie
Krok 1
Vytlačte si kyslú kapustu, zalejte vriacou vodou a potom zľahka orestujte na masle. Pridáme nakrájanú cibuľu, zalejeme vývarom, korením a za občasného miešania dusíme do mäkka.
Krok 2
Rybie filé nakrájame na tenké plátky a opečieme na rastlinnom oleji.
Krok 3
Cesto rozvaľkáme na dve vrstvy a jednu dáme na vymastený plech. Na cesto poukladáme polovicu kapusty, na ňu filé, potom zvyšnú kapustu. Plnku prikryjeme druhou vrstvou. Okraje koláča zaštipnite.
Krok 4
Koláč pečieme 40 minút na 200 stupňov. Po uvarení nechajte výpek 10 minút lúhovať a potom ho nakrájajte na porcie. Dobrú chuť!
