Paradajky a baklažány sú dobrá kombinácia. S prídavkom húb získate nielen veľmi originálne, ale aj chutné jedlo. Z uvedených ingrediencií bude 6 - 8 porcií.
Je to nevyhnutné
- - baklažán, 500 g;
- - paradajky, 250 g;
- - Huby môžu byť čerstvé alebo mrazené, 300 g;
- - tvrdý syr, 100 g;
- - tučná kyslá smotana, 200 g;
- - cesnak podľa chuti;
- - Zeleninový olej;
- - Soľ a korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Baklažán by sa mal dobre umyť a nakrájať na malé plátky.
Krok 2
Aby nemali horkú príchuť, musia sa baklažány osoliť a nechať pôsobiť pol hodiny. Potom ich treba opláchnuť pod tečúcou vodou.
Krok 3
Paradajky nakrájame na tenké kolieska.
Krok 4
Ak sú huby dostatočne veľké, potom ich možno nakrájať na kolieska, ak sú malé - na kocky.
Krok 5
Olúpte a nakrájajte cesnak. Potom ju zmiešame s kyslou smotanou.
Krok 6
Syr pomelieme na jemnom strúhadle.
Krok 7
Zapekaciu misu vymastíme olejom. Poukladáme na ňu kolieska baklažánu a osolíme. Na vrch poukladáme huby, na ne paradajky.
Krok 8
Na paradajky dajte jemne lyžicu kyslej smotany s cesnakom.
Krok 9
Navrch všetko posypeme syrom a dáme piecť do rúry. Doba varenia je asi 30 minút na miernom ohni.
