Odborníci na výživu tvrdia, že ráno musí človek bezpodmienečne raňajkovať. Prvé jedlo dodáva telu plnú energiu a silu na celý deň. Zároveň je veľmi dôležité, aby toto prvé jedlo bolo hotové a šálka kávy alebo čierneho čaju so sendvičom nemožno klasifikovať ako zdravé raňajky.
Na raňajky je užitočné variť kašu, rajnice, ľahké šaláty.
Pekáče sú neuveriteľne výživné a nie sú vynikajúce iba na raňajky. A ak obsahujú veľa užitočných komponentov, potom sa tento dezert právom nazýva užitočný.
Na raňajky si môžete pripraviť skvostný krupicový kastról s tekvicou, ktorý budú s potešením jesť deti i dospelí, strážcovia hmotnosti a labužníci.
Potrebné výrobky
- tekvica 520 g.
- kuchynská soľ jedna štipka
- domáci tvaroh s vysokým obsahom tuku 260 g.
- tučná kyslá smotana, tekutý džem alebo zaváraniny (ako omáčka)
- krupica 110 g.
- maslo (na vymastenie plechu alebo formy)
- mlieko 300 ml.
- kuracie čerstvé vajce 4 kusy
- obyčajný cukrový piesok 160 g.
- vanilín (alebo vanilkový cukor) 1 vrecúško 1,5 g.
Recept
Pomerne hustá kaša sa pripravuje najbežnejším spôsobom z krupice a plnotučného mlieka. Počas varenia by ste mali tekvicu olúpať a nakrájať na malé plátky. Vložte rozdrvenú tekvicu do hrnca s požadovaným objemom a zalejte prefiltrovanou vodou tak, aby tekvicu zakryla. Ďalej najskôr priveďte obsah hrnca do varu a potom pokračujte vo varení ďalších päť minút.
Zmiešajte všetky prísady okrem tekvice a omáčky, to sú: cukor, vajcia, uvarená krupica (predtým ju nechajte vychladnúť), tvaroh, soľ, vanilín, hmotu vyšľahajte na kastról s mixérom.
Vyberte si formu vhodnej veľkosti na varenie krupicového kastróla, je žiaduce, aby nebol široký. Kastról sa ukáže krásny, ak je hustý, a ak zvolíte široký plech na pečenie, kúsky kastróla sa rozpadnú. Vybraný pekáč by mal byť z vnútornej strany veľkoryso namazaný maslom, potom do neho naliať a rovnomerne rozložiť tvarohovú hmotu a navrch vyliať uvarenú tekvicu. Na pečenie vložte obrobok do rúry, ktorá bola predtým vyhriata na 180 stupňov, pečte dvadsaťpäť minút.
Je dôležité variť krupicu bez hrudiek, aby ste sa neponáhľali a pridali cereálie pomaly a za stáleho miešania mlieka. Je tiež dôležité variť krupicu na miernom ohni, aby sa mlieko nerozvarilo a nič neprihorelo, len nezabudnite miešať.
Hneď ako krupicový kastról s tekvicou mierne vychladne, môžete ho ihneď podávať spolu s domácou kyslou smotanou.
