Tvarohový kastról je perfektné raňajkové jedlo. Chutné a zdravé a jeho príprava je celkom jednoduchá. Skvelý začiatok dňa pre celú rodinu.
Je to nevyhnutné
-
- tekvica - 400 gramov
- tvaroh - 300 gramov
- maslo - 30 gramov
- vajce - 2 kusy
- kryštálový cukor - 3 lyžice
- kyslá smotana - 2 lyžice
- krupica - 2 polievkové lyžice
- sóda bikarbóna - 1/4 lyžičky
- citrónová šťava
- podľa chuti osolíme
Inštrukcie
Krok 1
Začnite variť kastról s tekvicou. Nakrájajte ho na veľké kúsky, ošúpte a potom nastrúhajte na strednom strúhadle. Pripravte si hlbokú misu, kde budete miesiť cesto. Vložte tam tvaroh a maslo, dobre roztlačte vidličkou. Pridáme kyslú smotanu, 2 kuracie vajcia, kryštálový cukor a krupicu. Sódu bikarbónu uhasíme citrónovou šťavou. Za týmto účelom vložte sódu bikarbónu do čajovej lyžičky a pridajte malé množstvo citrónovej šťavy. To zvýši hrniec a udrží ho nadýchaný. Výslednú zmes pridajte do tvarohu. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 2
Potom pridajte na hmotu nastrúhanú tekvicu a znova premiešajte. Kastról je takmer hotový, ostáva ho už len upiecť. Pripravte formulár. Rozpustíme v ňom trochu masla a potrieme dno a okraje. Je pravda, že odborníci na výživu odporúčajú nahradiť maslo rafinovaným olivovým olejom, je nielen zdravšie, ale pomáha tiež predchádzať riziku tvorby škodlivých karcinogénov. Teraz vložte pekáčový základ do misky a vložte do rúry na asi 50 minút. Rúra musí byť pripravená vopred a predhriata na teplotu 200-220 stupňov. Hneď po príprave je možné kastról z tvarohu podať s horúcim čajom. Miska môže byť doplnená džemom, kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.
Krok 3
Ukázalo sa nielen chutné jedlo, ale aj prekvapivo zdravé. Kastról z tvarohu je bohatý na bielkoviny, vápnik, fosfor a vitamíny. A tekvica obsahuje veľké množstvo prospešných stopových prvkov a rastlinných tukov, preto ju netreba podceňovať. Odborníci na výživu navyše tvrdia, že napriek vysokému obsahu kalórií v miske konzumácia 100 - 150 gramov kastróla denne nebude mať na vašu hmotnosť nijaký vplyv.
