Chcete vy alebo vaša rodina rezne a v chladničke nie je mäso ani ryby? Pripravte si kapustové placky! Jedná sa o veľmi zdravé a veľmi chutné jedlo, ktoré okrem iného nie je náročné na prípravu.
Je to nevyhnutné
-
- 1 kg bielej kapusty;
- pol pohára krupice;
- 3 kuracie vajcia;
- stredná cibuľa;
- kúsok masla;
- strúhanka;
- zeleninový olej;
- soľ
- korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si kapustu. Hlávku kapusty umyjeme, mierne osušíme. Nakrájajte kapustu najemno. Kuchynský robot môžete použiť výberom vhodných nožov alebo bežným mlynčekom na mäso. Vložte nakrájanú kapustu do smaltovaného hrnca, pridajte vodu, jednu lyžicu rastlinného oleja, vložte do ohňa a duste do polovice varenia.
Krok 2
Tenkým prúdom do vriacej hmoty nalejte krupicu, za stáleho miešania lyžicou. Dbajte na to, aby sa nevytvorili hrudky. Varte na miernom ohni za stáleho miešania.
Krok 3
Asi po pätnástich minútach uvidíte, že hmota sa ľahko začne odlupovať od stien. To znamená, že môžete oheň vypnúť. Potom zmes ochlaďte, podľa chuti pridajte soľ a korenie. Miešajte.
Krok 4
Nakrájajte cibuľu veľmi najemno. Na sporák položte malú panvicu, zapnite oheň. Roztopíme na ňom kúsok masla a vlejeme doň nakrájanú cibuľu. Smažte do svetlo zlatohneda.
Krok 5
Vráťte sa k hlavnej hmote, rozbite tam vajíčka, zalejte opraženou cibuľkou. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 6
Ďalej z hmoty vytvarujte rukami malé oválne kotlety. Aby ste zabránili tomu, aby kúsky takzvaného „mletého mäsa“zostali na rukách, pravidelne ich navlhčujte studenou vodou. Nalejte strúhanku do samostatnej misy. Posypte nimi každý odrezok, ktorý si vyrobíte.
Krok 7
Nalejte rastlinný olej do veľkej panvice, zohrejte ho a vložte karbonátky. Každú osmažte do zlatista a do chrumkava.
Krok 8
Tieto rezne podávajte s obľúbenou prílohou alebo samostatne, ako samostatné a sebestačné jedlo. Okrem toho ich môžete podávať s nejakým druhom omáčky, napríklad majonézou alebo kečupom, alebo jednoducho dať lyžicu kyslej smotany.
