Pie "Nocturne" sa objavil už dávno. Môžeme povedať, že sa stal populárnym vďaka sovietskym filmom s názvom „Najšarmantnejšie a najatraktívnejšie“. Navrhujem, aby ste ochutnali aj toto jemné a svetlo chutiace jedlo!
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - tvaroh - 150 g;
- - rastlinný olej - 4 lyžice;
- - vajce - 1 kus;
- - cukor - 2 lyžice;
- - múka - 2 poháre;
- - prášok do pečiva na cesto - 5 g.
- Náplň:
- - vajcia - 3 ks;
- - mandarínky - 600 g;
- - citrón - 1 kus;
- - maslo - 100 g;
- - cukor - 150 g;
- - tvaroh - 750 g;
- - kyslá smotana - 225 g;
- - prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravte cesto na budúcu maškrtu. Za týmto účelom kombinujte tvaroh prechádzajúci cez mlynček na mäso so slnečnicovým olejom, kryštálovým cukrom a vajíčkom. Do zvyšku pridáme suchú zmes múky a prášku do pečiva. Miešajte dohladka. Po rozvaľkaní cesto vložte do pripraveného a vymasteného pekáča. V tomto stave držte chvíľu v chladničke.
Krok 2
Po rozbití vajec oddeľte bielok a žĺtky od seba. Prvý rozšľaháme v samostatnej miske a chvíľu dáme do chladničky. Druhú kombinujte s kryštálovým cukrom a rozpusteným maslom. Zmes prešľaháme. Z citrónu vytlačte lyžicu šťavy a nastrúhajte lyžičku kôry. Pridajte obe do zvyšku hmoty spolu s práškom do pečiva, tvarohom a kyslou smotanou. Všetko zmiešajte tak, ako má.
Krok 3
Odstráňte z mandarínok pokožku. Potom odlúpte ich buničinu z filmu. Polovicu ovocia pridáme k žĺtkovo-tvarohovej zmesi. Vstúpte tam vyšľahaný sneh z bielkov a vyberte ho z chladničky. Dôkladne premiešajte.
Krok 4
Tvarohovú hmotu dajte na vychladené cesto. Na ňu mierne zatlačte a položte zvyšok mandarínok.
Krok 5
Pošlite budúci dezert do rúry a pečte ho tam 60 minút pri 180 stupňoch. Koláč Nocturne je pripravený!
