Cuketový koláč je skutočnou lahôdkou. Je pripravený rovnakým spôsobom ako bežné koláče (s koláčmi a smotanou), líši sa však tým, že nie je sladký, ale slaný, pretože sa pripravuje zo zeleniny.
Je to nevyhnutné
- - cuketa (2 kusy);
- - 5 vajec;
- - pohár múky;
- - syr 250 g;
- - 2 lyžice majonézy;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - banda petržlenu;
- - soľ;
- - korenie;
- - zeleninový olej;
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr cuketu dôkladne opláchnite, ak je drsná, odrežte kôru. Ďalej túto zeleninu nastrúhame na hrubom strúhadle. Hmotu preložíme do hlbokej misy, pridáme do nej vajce, múku, soľ, korenie a všetko premiešame, aby sme získali homogénnu hmotu. Cesto na tortu je pripravené.
Krok 2
Predhrejte panvicu, pridajte do nej trochu rastlinného oleja (ideálne je slnečnicový alebo rafinovaný olivový olej) a upečte tenké koláče (cesto treba do lyžice vložiť lyžičkou a zarovnať, pretože má veľmi hustú konzistenciu). Vo výsledku by ste mali mať minimálne šesť červenavých koláčov.
Krok 3
Teraz si pripravte krém: syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, nasekajte cesnak, petržlenovú vňať nasekajte najemno a najemno. Všetko premiestnite do hlbokého taniera, pridajte majonézu a poriadne premiešajte (majonézu je možné nahradiť nízkotučným jogurtom, v tomto prípade bude koláč menej kalorický).
Krok 4
Vezmite plochý tanier, položte na neho jednu kôrku a hojne ju posypte tvarohovým krémom. Ďalej dajte ďalšiu vrstvu koláča a znova ju potiahnite. To isté urobte so všetkými ostatnými koláčmi. Vo výsledku by ste mali mať viacvrstvový koláč. Aby to vyzeralo slávnostnejšie, môžete ho na vrchu ozdobiť nadrobno nasekanými bylinkami, napríklad petržlenovou vňaťou, kôprom alebo bazalkou.
Krok 5
Pred podávaním musí byť koláč uložený v chladničke najmenej pár hodín, aby vychladol a bol nasýtený štipľavou arómou cesnaku.
