Táto zelená roláda s tvarohovou náplňou sa môže slúžiť ako na dovolenku, tak aj na každodenný stôl. Rolka nemá vysoký obsah kalórií, s náplňou môžete pokojne experimentovať.
Je to nevyhnutné
- - 1 balenie čerstvého špenátu;
- - 200 g tvarohu;
- - 50 ml krému;
- - 4 vajcia;
- - 3 lyžice. lyžice múky;
- - 1 nakladaná paprika;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Triedte čerstvý špenát, ponorte ho na pár minút do vriacej vody so soľou. Potom vyberte a ihneď preneste ľadovú vodu. Takto zostane špenát žiarivo zelený. Špenát vytlačíme, zašľaháme spolu so žĺtkami. Bielky zvlášť vyšľaháme do silnej peny, potom jemne pridáme k špenátovej hmote, premiešame.
Krok 2
Plech vystelieme pergamenovým papierom, hmotu rozložíme, vyrovnáme. Pečieme 15 minút v rúre predhriatej na 190 stupňov. Po tom vyberte špenátový list z rúry, stočte ho do rolády.
Krok 3
Pripravte náplň. Za týmto účelom zmiešajte tvaroh so smotanou a nakrájaným olúpaným cesnakom. Dochutíme korením a soľou podľa chuti, premiešame. Mierne vychladnutú zelenú vrstvu roztiahnite, natrite tvarohovou hmotou, do stredu vložte pásiky nakladaného korenia.
Krok 4
Teraz tvarohom naplnený špenát stočíme do rolády. Vložte ho na pár hodín do chladničky, aby trochu zamrzol, inak ho nebudete môcť nakrájať na rovnomerne porciované kúsky. Zelenú roládu podávajte s tvarohovou plnkou ako ľahké občerstvenie.
