Príprava pizze je kreatívny proces. Existuje veľa rôznych receptov a takmer každý kuchár má svoje vlastné tajomstvá týkajúce sa prípravy tohto jedla. Výsledok v mnohých ohľadoch závisí od kvality testu, takže ak máte pochybnosti o vlastnom teste, môžete si ho kúpiť v obchode.
Na prípravu cesta potrebujete: 3 poháre múky, 0,5 pohára olivového oleja, 1,5 pohára vody, 1 polievková lyžica. lyžica cukru, 1 polievková lyžica. lyžicu soli a 1 polievkovú lyžičku. lyžicu droždia. Mali by ste zvoliť kvalitné a osvedčené droždie, pretože kvalita cesta do veľkej miery závisí od neho. Na varenie môžete použiť aj lístkové cesto, potom je chuť veľmi zaujímavá a neobvyklá. Všetky ingrediencie musia byť dôkladne zmiešané v hrnci a ponechané 1 hodinu. Potom sa výsledné cesto musí vyvaľkať na hrúbku 5 - 7 mm a položiť na plech, predtým posypaný múkou. Potom treba cesto natrieť omáčkou, kúpiť v obchode alebo pripraviť svojpomocne. Môže to byť rôzne, niekto si obľúbi pikantnejšie, iný sladký alebo s príchuťou byliniek.
Náplň môže byť tiež veľmi rôznorodá, v závislosti od preferencií chuti. Mužom bude viac chutiť mäsová pizza s plátkami šunky, salámy, kuracieho mäsa. A dievčatám bude chutiť diétnejšia verzia zeleninovej alebo morskej pizze. Môžete ho rozdeliť na polovicu vytvorením dvoch rôznych príchutí. Suroviny v plnke by mali byť nakrájané na malé kúsky. Musia byť nanesené pevne a rovnomerne, zatiaľ čo náplň by nemala byť príliš veľká, to môže kaziť chuť. Potom posypte pizzu veľkým množstvom strúhaného syra. Mal by rovnomerne pokrývať celý povrch. Najlepšie druhy syrov na pizzu sú mazzarella a gouda. Na vrch môžete tiež posypať zeleňou, napríklad kôprom, oreganom, petržlenovou vňaťou.
Pizza musí byť pečená v predhriatej rúre, ktorej teplota by mala byť 220 - 240 stupňov. Plech na pečenie sa umiestni na spodnú poličku a nechá sa 15 - 25 minút, tentoraz závisí od kvality rúry. Pizza je hotová, keď má cesto rovnomerne zlatistú kôrku.
