Koláče z lístkového cesta bývajú jemnejšie. Na ich prípravu môžete použiť najrôznejšie náplne: cibuľou a vajcami, kapustou, mäsom, džemom atď. Všetko závisí od vašej chuti a nálady.
Je to nevyhnutné
-
- zelená cibuľa (300 gramov);
- varené vajcia (2 kusy);
- lístkové cesto (500 gramov);
- maslo (2 lyžice);
- múka;
- podľa chuti osolíme.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte náplň do cibule a lístkového cesta. Bylinky umyte a nakrájajte nadrobno. Na malej panvici rozpustite maslo. Cibuľu podusíme na miernom ohni 10 - 15 minút. Olúpte a nastrúhajte vajcia. Zmiešajte všetky prísady. Plnku osolíme.
Krok 2
Pripravte si pracovný priestor na výrobu lístkového cesta. Posypte múku na stôl. Vyvaľkajte lístkové cesto na hrúbku 0,5 - 0,7 cm. Vyberte si jeden z dvoch spôsobov výroby koláčov.
Krok 3
1 spôsob. Cesto nakrájajte na malé obdĺžniky alebo štvorce (5x7cm alebo 5x5cm) a zľahka potrite vodou. Na jednu polovicu štvorca jemne položte vopred pripravenú plnku, asi 1 čajovú lyžičku. Zakryte ho druhou polovicou cesta a okraje pevne stlačte.
Krok 4
Metóda 2. Cesto nakrájame na pásy dlhé 10 cm a široké 5 cm. Plnku rovnomerne rozotrieme v tenkej vrstve. Cesto opatrne zabalíme do roliek.
Krok 5
Hotové pirohy ukladáme na plech vyložený špeciálnym papierom na pečenie. Môžete si ho kúpiť v špecializovanom obchode. Rúru predhrejeme na 180 - 200 stupňov. Vložte plech na pečenie na 20 - 30 minút. Tento čas by mal stačiť na to, aby sa vaše koláče stali zlatohnedými.
Krok 6
Cibuľu a vaječné lístkové cesto podávame teplé. Horúci čaj alebo káva sa výborne hodí ako nápoj. Malé koláče z lístkového cesta oslovia dospelých aj deti. Vaši blízki, rodina a priatelia ocenia vaše kulinárske schopnosti. Dobrú chuť!
