Ako nahradiť obvyklé kotlety na večeru? Môžete si vyrobiť napríklad rožky z kuracieho filé. Ale nebudú to celkom obyčajné rožky. Budú mať neobvyklú náplň - so sušenými slivkami, ktoré kurčaťu dodajú príjemnú sladkastú chuť.
Je to nevyhnutné
- - kuracie filé 300 g
- - surová údená slanina 100 g
- - mlieko 150 ml
- - guľatá žemľa 1 ks.
- - soľ a korenie
- Na plnenie:
- - sušené slivky 100 g
- - vlašské orechy 50 g
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé musí byť mleté 1-2 krát.
Krok 2
Žemľu namočte na 1-2 minúty do mlieka, aby bola dobre nasýtená. Na varenie môžete použiť nie nevyhnutne čerstvú žemľu, vhodná je aj zatuchnutá.
Krok 3
Žemľu vytlačte z prebytočného mlieka a pridajte k mletému mäsu. Soľ a korenie podľa chuti a poriadne premiešame.
Krok 4
Vlašské orechy musia byť dobre nasekané v mažiari alebo mixéri.
Krok 5
Opláchnite sušené slivky a nakrájajte ich najemno, a potom ich spojte s orechmi. To bude náplň do roliek.
Krok 6
Z mletého kuracieho mäsa formujte malé koláče. V strede každého koláča musíte dať náplň, po ktorej - urobte malý kotlet.
Krok 7
Rezeň obalíme v slanine.
Krok 8
Vyformované závitky dáme na plech a pečieme v rúre asi 45 minút pri teplote 180 - 200 stupňov. Hotové jedlo by sa malo podávať teplé.
