Domáce koláče sú vždy lepšie ako pečivo, pretože pri domácom pečení sme si istí kvalitou výrobkov. Potešte domáce jednoduché a lahodné kávové košíčky!
Na kávové muffiny budete potrebovať: 300 g múky, 200 g masla, 200 g cukru, 150 ml kefíru, 3 vajcia, 2 čajové lyžičky prášku do pečiva, 3 lyžice medu, 4 lyžice instantnej kávy, práškový cukor.
Príprava kávových muffinov
Pred varením vyberte olej z chladničky a nechajte ho odležať pri izbovej teplote.
Do masla pridáme cukor, vajcia, med, kávu, kefír a všetko premiešame (postupne pridávame výrobky, ktoré jemne premiešame). Potom tam začnite postupne pridávať múku a prášok do pečiva a miešajte cesto, kým nebude hladké.
Pripravte si plechy na muffiny (plechové aj silikónové plechovky budú fungovať) - vymastite ich olejom. Do každej panvice (od polovice do 2/3 výšky panvice) dajte cesto, keď sa cesto pri pečení zvyšuje.
Formičky s cestom vložíme do predhriatej rúry, pečieme do mäkka (muffiny by mali znateľne stúpať a stať sa tmavozlatými). Muffiny vyberte a pred podávaním posypte práškovým cukrom.
Užitočná rada: upravte si množstvo cukru a hlavne kávy podľa svojich predstáv. Možno niekomu nebude chutiť bohatá kávová chuť a potom nabudúce zníži množstvo kávy asi o jeden a pol až dvakrát.
Mimochodom, tieto muffiny môžu byť zdobené nielen práškovým cukrom, ale aj šľahačkou alebo krémom.
