Čokoládovo-banánový koláč sa ukáže ako veľmi jemný a šťavnatý, pretože koláče sú nasiaknuté čokoládou a kyslou smotanou. Tento dezert osloví všetky mlsné jazýčky, pretože okrem banánov je tu aj kondenzované mlieko.
Zloženie:
- 3 lyžice. l. kakao;
- Banka kondenzovaného mlieka;
- ½ lyžičky soľ;
- Pohár múky;
- 1 lyžička sódy bikarbóny;
- 2 vajcia;
- 1 banán;
- 300 - 350 g kyslej smotany;
- Pohár mlieka;
- veľká lyžica kakaa;
- 110 g masla;
- 6 polievkových lyžičiek. l. kokosové vločky;
- 1 polievková lyžica maslo;
- 1 polievková lyžica lyžicu múky.
Príprava:
- Rozbite pár vajec do pohára a osolte. Vajcia rozšľahajte mixérom, až kým sa nevytvorí pena. Nalejte tam kakaový prášok, sódu a múku. Všetky suroviny preosejte. Do tej istej zmesi pridajte kondenzované mlieko. Všetko poriadne premiešajte.
- Vyberte chaga z multivarku a potrite ju kúskom masla. Tiež stojí za to posypať na vrch múkou.
- Výslednú hmotu vložte do pomalého sporáka.
- Potom by ste mali zvoliť režim „pečenie“a zapnúť ho na 1 hodinu. Ak nie je žiadny varič, koláč môže byť varený v bežnej rúre, predhriať ju na 200 stupňov. Potom bude trvať 30-35 minút, kým sa uvarí. Pripravenosť sa kontroluje špáradlom alebo zápalkou.
- Potom musíte koláč vytiahnuť, aby ste ho ochladili. Potom prekrojíme na polovicu a potrieme čokoládou a kyslou banánovou smotanou.
- Pri príprave čokoládového krému musíte kombinovať kondenzované mlieko a kakao. Všetko dôkladne premiešajte a vložte do vodného kúpeľa. Môžete ju tiež za stáleho miešania mierne povariť na miernom ohni. Potom pridáme maslo a trochu povaríme, potom vypneme oheň.
- Na prípravu kyslej smotany-banánového krému je potrebné dôkladne poraziť kyslú smotanu, postupne pridávať kondenzované mlieko a miešať hmotu. Banán nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme k výslednej hmote.
- Vezmite jeden koláč a potrite ho čokoládovým krémom a potom navrch kyslou smotanou. Na vrch dáme druhý koláč a urobíme to isté ako s prvým.
- Posypte kokosom zvrchu a po stranách a dajte na hodinu do chladničky. Potom môže byť koláč ochutený.
Prípadne môžete tortu dozdobiť čokoládovými lupienkami.
