Ľahko solené uhorky pripravené podľa tohto receptu sú lahodné a chrumkavé. Je to skvelé predjedlo, ktoré sa ľahko a rýchlo pripravuje.
Je to nevyhnutné
- - čerstvé uhorky - 1,5 kg
- - cesnak - 1 hlava
- - kôpor
- - petržlenová vňať
- - soľ -100 gramov
- - horčica suchá - jedna polievková lyžica
- - cukor - jedna polievková lyžica
- - chrenové listy.
Inštrukcie
Krok 1
Tento recept na výrobu ľahko solených uhoriek s cesnakom a horčicou je prekvapivo jednoduchý. Malé a robustné uhorky musíte umyť v studenej tečúcej vode. Nalejte uhorky vodou a nechajte dve hodiny. Ak sú uhorky iba odtrhnuté zo záhrady, nemusíte. Medzitým kôpor a petržlenovú vňať umyjeme a nahrubo nasekáme. Olúpte a nakrájajte cesnak na plátky.
Krok 2
Chrenové listy umyte a poukladajte na dno hrnca. Vložte prvý rad uhoriek, položte na ne bylinky a cesnak. Potom opäť vrstvu uhoriek a vrstvu byliniek s cesnakom. A tak ďalej, kým sa uhorky neminú.
Krok 3
Pripravte soľanku. Varte dva litre vody a rozpustite v nej jednu lyžicu cukru a sto gramov soli. Po uvarení soľanky ju odstavte a nechajte mierne vychladnúť.
Krok 4
Lyžicu horčice nalejte do hrnca s uhorkami. Nalejte uhorku na vrch uhoriek tak, aby uhorky úplne zakryli. Po dvoch až troch dňoch budú ľahko solené uhorky s cesnakom a horčicou, varené podľa tohto receptu, hotové.
