Mango je neuveriteľné ovocie, ktoré dáva šalátu príjemnú sladkú chuť. Pripravte si vlastný mangový šalát a zažite exotickú chuť.
Je to nevyhnutné
- Pre 4 až 6 porcií:
- -1/3 šálky nasekaného čerstvého koriandra (koriandra)
- -1/3 šálky nasekanej čerstvej mäty
- -2 lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- -4 čajové lyžičky granulovaného bieleho cukru
- -4 čajové lyžičky rybacej omáčky
- -1 polievková lyžica rastlinného oleja (napríklad repka)
- -1/4 lyžičky čili omáčky
- -2 veľké, zrelé mango (nie príliš mäkké), nakrájané na tenké plátky
- -1 sladká červená paprika, tenké plátky
- -1 šálka nakrájanej červenej cibule
- -1/3 šálky pražených kešu orieškov alebo arašidov
Inštrukcie
Krok 1
Vo veľkej mise zmiešajte koriander, mätu, limetkovú šťavu, cukor, rybaciu omáčku, olej a čili omáčku. Miešajte dohladka.
Krok 2
Pridajte mango, červenú papriku a cibuľu do surovín z kroku 1. Nemiešajte, ale mierne rozsypte po vrchu.
Krok 3
Pred podávaním šalát posypte opečenými orechmi a bylinkami. Mango šalát je hotový. Dobrú chuť!
