Ľahké občerstvenie môže slúžiť ako aperitív pred hlavným jedlom, pretože skôr vyvoláva hlad ako plnosť. Navyše, občerstvenie je ideálne pre chvíle, keď máte chuť na občerstvenie, ale nemáte chuť sa prejedať.
Ľahké občerstvenie zahŕňa všetky druhy občerstvenia populárne v Amerike, ako sú orechy, sladké pilulky, krutóny, popcorn, hranolky, omáčky, krekry a ovocné a zeleninové občerstvenie. Varenie občerstvenia nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske schopnosti ani veľa času, pretože výrobky prechádzajú rýchlym a nekomplikovaným kulinárskym spracovaním.
Zloženie ľahkého občerstvenia spravidla nezahŕňa prítomnosť zriedka konzumovaných potravín alebo zložitých prísad. Všetky možné viaczložkové paštéty a pochúťky sú studené a teplé občerstvenie.
Ľahké občerstvenie sa zvyčajne podáva k pivu, chladenej domácej limonáde, minerálnej vode, džúsoch, alkoholických a ovocných koktailoch, ľadovému čaju alebo káve.
Na prípravu občerstvenia v talianskom štýle s paradajkami a bazalkou budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- bazalka zelená;
- paradajky 400 g;
- syr feta 300 g.
Metóda varenia
Oddeľte paradajkovú dužinu od semien a nakrájajte ju najemno na kocky, pridajte k nim nadrobno nakrájaný syr feta. Zeleninu bazalky nakrájame nadrobno, pridáme k paradajkovo-tvarohovej zmesi a poriadne premiešame. Podávame s nekvasenými tortilami, krekry alebo na tenko nakrájanou bagetou.
