Názov tohto koláča dostala plnka na báze kondenzovaného mlieka, ktoré sa v Nemecku volá Milch Mädchen.
Je to nevyhnutné
- Koláče:
- - 2 malé vajcia;
- - 300 g kondenzovaného mlieka;
- - 120 g múky;
- - 0,75 lyžice prášok do pečiva.
- Krém:
- - 300 ml smotany na šľahanie;
- - 75 ml krupicového cukru.
Inštrukcie
Krok 1
V miske zmiešajte vajcia s kondenzovaným mliekom, až kým nebude hladké. K tekutým zložkám cesta preosejeme zmes pšeničnej múky a prášku do pečiva. Všetko dôkladne premiešajte metličkou a nechajte pôsobiť 15 minút: koláčom to dá veľa nadýchanosti.
Krok 2
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Plech vyložíme papierom na pečenie a nakreslíme na neho kruh 16 cm. Cez lyžicu vylejeme cesto do stredu kruhu a rozložíme po obvode. Vložíme do rúry asi na 5 minút, aby kôra zhnedla. Hotový koláč ihneď oddeľte od papiera a položte na uterák.
Krok 3
Na krém mixérom vyšľaháme smotanu s práškovým cukrom a torty natrieme. Rozotrieme ho na vrch a boky torty. Odložíme do chladničky na celú noc namočené. Na servírovanie ho ozdobte bobuľami a ovocím: perfektne nastavia bohatú sladkosť koláča.
