Tortový koláč „Fenichka“nevyžaduje veľké kulinárske schopnosti a jeho príprava trvá minimum času. Pripravené na panvici. Namočené v smotane a posypané nasekanými mandľami. Lahôdka sa ukáže ako neuveriteľne chutná a uspokojujúca.
Je to nevyhnutné
- - 350 g múky
- - 300 ml horúcej vody
- - 3 lyžice. l. zeleninový olej
- - 270 g kryštálového cukru
- - 0,5 lyžičky vanilkový cukor
- - 4 žĺtky
- - 500 ml mlieka
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte cesto. Najskôr zmiešajte 3 lyžice. kryštálový cukor, rastlinný olej a vodu. Dajte na malý oheň a priveďte do varu. Odstavíme z plameňa a pridáme múku, všetko dobre vymiešame dohladka. Vymiesime cesto. Ukáže sa, že je elastický, mäkký a nebude sa držať vašich rúk. Cesto zabalíme do fólie a odložíme na chladné miesto na 30-40 minút.
Krok 2
Pripravte krém. Žĺtky roztlačíme s kryštálovým cukrom do biela, pridáme vanilkový cukor a 3 lyžice. múka. V hrnci mierne zohrejeme mlieko a zalejeme tenkým prúdom žĺtkovú zmes, privedieme k varu, smotana by mala zhustnúť. Stiahneme z ohňa a necháme vychladnúť.
Krok 3
Cesto rozdelíme na 12 rovnakých kúskov. Každú časť natenko vyvaľkáme. Pripojte misku a vykrajujte rovnomerné kruhy.
Krok 4
Zahrejte panvicu a tortilly opečte asi 25 - 30 sekúnd z každej strany.
Krok 5
Prvý chlieb dajte na misu, hojne ho potrite krémom, potom prikryte druhým chlebom a znovu potrite krémom. Toto opakujte ešte 10-krát. Tortu nechajte pôsobiť 8 - 10 hodín, aby nakysla.
Krok 6
Na suchej panvici osmažte mandle, nasekajte ich a posypte nimi koláč.
