Existuje veľké množstvo mäsových kastrólov. Korenie, mlieko, zelenina, syr, šampiňóny a ďalšie jedlá budú nevyhnutnými doplnkovými ingredienciami tohto jedla. Spravidla sú všetky ingrediencie rozložené vo vrstvách do formy v inom poradí a pečené v rúre.
Je to nevyhnutné
- - hovädzie mäso 500 g
- - bravčové 200 g
- - tvrdý syr 200 g
- - sladká paprika 400 g
- - vajíčko 1 ks.
- - zatuchnutý chlieb 100 g
- - voda 50 ml
- - cibuľa 50 g
- - strúhanka 30 g
- - olivový olej 20 ml
- - petržlenová vňať
- - soľ a korenie podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Chlieb zalejeme vodou a stojíme, kým nenafúkne.
Krok 2
Hovädzie a bravčové mäso umyte a osušte obrúskom. Potom ho nakrájajte na plátky namočeným chlebom a cibuľou.
Krok 3
Do výsledného mletého mäsa pridáme korenie, vodu zvyšnú po namočení chleba, nasekanú petržlenovú vňať a vajíčko. Všetky suroviny poriadne premiešame.
Krok 4
Dno a steny formy vymastíme maslom, posypeme strúhankou a na ňu natrieme polovicu mletého mäsa - na vrch nakrájanú jemne nakrájanú papriku a strúhaný syr. Všetko podlejeme vrstvou mletého mäsa.
Krok 5
Pečieme v rúre 40-50 minút pri teplote 200 stupňov. Kastról by sa mal podávať horúci, ozdobený bylinkami.
