Pripravte toto jedlo na slávnostnú večeru a potešte všetkých pozvaných hostí. Ukáže sa to ako veľmi chutná a jemná ryba s príjemnou citrónovou príchuťou.
Je to nevyhnutné
- - 800 g rybieho filé (môžu sa použiť filé z akýchkoľvek rýb);
- - 3 lyžice. l. múka;
- - 1 polievková lyžica. horúca prevarená voda;
- - 1 polievková lyžica. l. maslo;
- - 1 lyžička 6% octu;
- - 1 citrón;
- - soľ;
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Múka musí byť vyprážaná na predhriatej panvici na troche oleja.
Krok 2
Za stáleho miešania prilievajte tenký prúd horúcej vody, aby sa zabránilo zhlukovaniu.
Krok 3
Osolíme, pridáme ocot a korenie.
Krok 4
Nakrájajte ¼ časť citróna so šupkou a pridajte do omáčky. Dusíme na miernom ohni 1 minútu. Vypnite teplo a ochlaďte.
Z fólie vystrihnite štvorčeky v tvare rybieho filé.
Krok 5
Každé filé musí byť ponorené do omáčky, vložené do stredu fólie a na vrchu pokryté citrónovým klinom. Fóliu pevne zabaľte obálkou.
Krok 6
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a povaríme pol hodinu. Rybie filé môžete variť v dvojitom kotli. Aby ste to dosiahli, stačí filé ponoriť do omáčky a vložiť do dvojitého kotla.
Krok 7
Rybu podávajte priamo vo fólii.
Krok 8
Jedlo môžete ozdobiť cherry paradajkami a niekoľkými vetvičkami rozmarínu.
