Jedná sa o veľmi chutné a praktické jedlo. Nie všetci milujeme pečeň, ale tieto palacinky plnené pečeňou určite potešia každého maličkosti. Praktickosť tohto jedla je, že ho možno zmraziť a potom znovu zohriať v mikrovlnnej rúre.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 200 múky;
- - slnečnicový olej 2 lyžice;
- - 0,5 litra mlieka;
- - čajová lyžička cukru;
- - soľ;
- - 3 vajcia.
- Na plnenie:
- - kuracia pečeň 300 g;
- - 1 mrkva;
- - 30 g masla;
- - 2 cibuľové hlavice;
- - slnečnicový olej 3 lyžice;
- - soľ;
- - čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Začneme pripravovať jedlo s náplňou. Aby ste to dosiahli, vezmite cibuľu a mrkvu a nakrájajte ich najemno. Pečeň umyte, oddeľte film a nakrájajte na malé kocky.
Krok 2
Mrkvu a cibuľu osmažte na panvici s rastlinným olejom. Hotovú zeleninu vyberieme z panvice a na rovnakom oleji osmažíme pečeň. Soľ a korenie.
Krok 3
Hotovú pečeň a zeleninu pretlačíme cez mlynček na mäso, pridáme maslo a necháme vychladnúť.
Krok 4
Na prípravu cesta zmiešame cukor, vajce, soľ a múku. Cesto vymiesime dohladka. Pomaly zavádzajte mlieko a miešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
Krok 5
Z hotového cesta upečieme na predhriatej panvici vymastenej rastlinným olejom palacinky. Na spracovanie panvice použite kefu na varenie. Mali by ste mať asi 10 palaciniek.
Krok 6
Vychladnutú plnku dáme na placku a opatrne zabalíme do obálky. Tieto palacinky sa môžu podávať teplé alebo studené.
