Úžasný predjedlo k mäsu sa dá pripraviť s kuracími prsiami. Príbuzní a príbuzní určite ocenia prirodzenosť a užitočnosť tohto lahodného jedla.
Je to nevyhnutné
- - kuracie prsia - 1 ks.;
- - mlieko - 0,5 l;
- - olivový olej - 1 polievková lyžica;
- - sójová omáčka - 1 polievková lyžica;
- - soľ - 3 lyžičky;
- - med - 1 lyžička;
- - muškátový oriešok - sp lyžičky;
- - paprika - ½ lyžičky;
- - cesnak - 3 strúčiky;
- - vápno - 0,5 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si vhodný riad na prípravu pastromy. Spočiatku na namočenie prsníka budete potrebovať nádobu, do ktorej musíte naliať 0,5 litra mlieka. Miesto, vopred rozmrazené prsia v nádobe s mliekom. Produkt nechajte 2 hodiny máčať.
Krok 2
Po stanovenom čase vyberte kuracie mäso a osušte ho obrúskami. Pripravte si kuchársku alebo inú šikovnú niť. Zviažte ho okolo pŕs, musí to byť urobené pevne.
Krok 3
V samostatnej nádobe pripravte omáčku na marinovanie mäsa. Extrahujte šťavu z polovice vápna, musíte pripraviť 0,5 lyžice. Do limetkovej šťavy pridajte olivový olej, lyžicu tekutého medu a sójovú omáčku. Miešajte jedlo.
Krok 4
Olúpte strúčiky cesnaku, pretlačte ich lisom. Nezabudnite použiť muškátový prášok, soľ a papriku, všetko vmiešajte do tekutej formulácie.
Krok 5
Krútené kuracie prsia hojne namažte výslednou omáčkou. Nechajte marinovať 15 minút.
Krok 6
Pripravte si rúru vopred, zohrejte ju na 220 stupňov. Po vložení marinovaného mäsového výrobku do formy alebo na plech vložte polotovar do rúry. Pastromu pečieme v rúre 20 - 25 minút. Po vypnutí skrinky hotové jedlo nevyberajte 15 - 20 minút.
Krok 7
Po vychladnutí kuraciu pochúťku ju zbavte nite. Pastroma ostrým nožom rozdelíme na kúsky a dáme na tanier. Podávame s cesnakovou omáčkou a bylinkami.
