Tento čokoládový dezert je pre deti i dospelých. Teraz nemusíte nakupovať pri hľadaní čokoládového pudingu - tento dezert si môžete pripraviť doma. Je navyše pripravený len za 60 minút.
Je to nevyhnutné
- - 400 ml mlieka,
- - 50 g cukru
- - 25 g kukuričného škrobu (môže byť nahradený zemiakom),
- - 15 g kakaového prášku (vysoko kvalitného, s miernou horkosťou),
- - 0,25 čajovej lyžičky soli.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte 400 ml mlieka do malého hrnca alebo naberačky (použite mlieko s obsahom tuku 3,2 percenta), zohrejte na 40 stupňov. Mlieko by malo byť dostatočne teplé, ale nie horúce. Ak je mlieko prehriate, nechajte ho bokom, aby mierne vychladlo.
Krok 2
Do misy nasypte 15 gramov kakaového prášku (1 zaoblenú lyžicu), 0,25 čajovej lyžičky soli, 50 g cukru (2 polievkové lyžice) a 25 g kukuričného škrobu (2,5 čajovej lyžičky), dobre premiešajte.
Krok 3
Dostatočne teplé mlieko odstavíme z ohňa a opatrne vmiešame pripravenú suchú zmes, premiešame, panvicu dáme na oheň.
Krok 4
Za stáleho miešania privedieme mlieko do varu. Potom, čo mliečno-čokoládová hmota zovrie, minútku povaríme a vypneme oheň.
Krok 5
Pripravte si vopred formy na puding. Môžete použiť pekné misky alebo malé poháre. Horúci puding rozložte do formičiek (najlepšie malých) a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote. Hotový čokoládový dezert podávajte vychladený, ak chcete, môžete ho trochu zmraziť v mrazničke. Z predložených ingrediencií sa získajú tri porcie čokoládového pudingu.
