Čokoládový tvarohový koláč je jemný, mimoriadne lahodný dezert. Toto originálne pečivo neprejde žiadneho milovníka čokolády. Skutočné potešenie!
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 170 g zmäkčeného masla
- - 1/2 šálky cukru
- - 1 vrece vanilkového cukru
- - 2 žĺtky
- - 50 ml whisky alebo alkoholu
- - 300 g múky
- - 1/4 čajovej lyžičky soli
- Na plnenie:
- - 900 g tvarohového krému
- - 1 šálka cukru
- - 2 vrecká vanilkového cukru
- - 3 lyžice kakaového prášku
- - 100 g čokolády
- 1/2 šálky silného krému
- - 100 ml whisky alebo alkoholu
- - 4 vajcia
- Na ozdobu:
- - 100 g čokolády
- - 100 g lieskových orechov
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu cesta najskôr vyšľaháme zmäknuté maslo, kryštálový cukor a vanilkový cukor, až kým nebudú krémové. Potom rozšľahajte likér, žĺtky, múku a soľ.
Krok 2
Spojte obe hmoty a nalejte výsledné cesto do pekáča s rozmermi 33 x 20 cm a na miesto vložte pergamen.
Krok 3
Na prípravu náplne zmiešajte krémový syr, kryštálový cukor, vanilkový cukor a kakao do hladka. Pridáme rozpustenú čokoládu, smotanu, likér a ľahko rozšľahané vajcia.
Krok 4
Zmesou zalejeme cesto.
Krok 5
Pečieme v rúre na 180 stupňov 40 minút. Keď je tvarohový koláč hotový, rúru vypnite, ale nevyberajte ju. Nechajte pôsobiť ďalších 10 minút. Ďalej prikryjeme potravinovou fóliou a dáme do chladničky na 4-5 hodín.
Krok 6
Na ozdobenie dezertu nalámte čokoládu na malé kúsky. Ďalej posypte cheesecake na vrch čokolády a nahrubo nasekaných orechov.
Krok 7
Chutné a výdatné pečivo je pripravené! Nakrájajte na malé kúsky (tvarohový koláč je veľmi sýty) a podávajte so šálkou čaju alebo kávy.
