Ak hľadáte krásne a chutné jedlo, ktoré sa hodí nielen na domácu večeru, ale aj na sviatočný stôl, všímajte si šalát s červenou rybou. Predjedlo, ktorého recept bude popísaný nižšie, sa tiež nazýva sushi šalát s červenou rybou. Tento názov si jedlo získalo vďaka prísadám, ktoré sa spolu veľmi podobajú chuti sushi.
Je to nevyhnutné
- - 200 g ľahko nasolenej červenej ryby (losos je dokonalý);
- - avokádo - 1 ks.;
- - 3 kuracie vajcia;
- - 1 stredne veľká paradajka;
- - 80 g ryže;
- - syr feta - 80 g;
- - 1 lyžička ryžový ocot;
- - 1 lyžička wasabi;
- - 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
- - štipka kešu orechov;
- - soľ a korenie podľa vkusu;
- - majonéza.
Inštrukcie
Krok 1
Varenie listového šalátu s červenou rybou sa začína varením ryže. Výrobok musí byť varený v slanej vode, podľa pokynov na obale.
Krok 2
Do hotovej ryže pridáme wasabi a ocot, ingrediencie poriadne premiešame.
Krok 3
Vezmite si jedlo, na ktorom budete variť lístkový šalát s červenou rybou. Na tanier položte prvú vrstvu občerstvenia - ryžu ochutenú wasabi a octom.
Krok 4
Druhou vrstvou budú červené ryby. Lososa nakrájame na tenké prúžky a úplne nimi zakryjeme ryžu.
Krok 5
Posypte vrstvu červených rýb citrónovou šťavou, potrite majonézou.
Krok 6
Vajcia uvaríme, ochladíme, odstránime škrupinu, oddelíme žĺtka od bielkov. Žĺtky nastrúhajte na jemnom drviči - bude to tretia vrstva šalátu s červenou rybou.
Krok 7
Paradajku umyte, odstráňte stopku, zeleninu nakrájajte na kocky. Odporúča sa zvoliť mäsitú paradajku, toto ovocie dá menej vody. Kocky paradajok natrieme na žĺtky - toto je štvrtá vrstva.
Krok 8
Paradajku dochutíme soľou a korením podľa svojej chuti. Zeleninu namažte majonézou, ale nie príliš hojne, lístkový šalát s červenou rybou je už veľmi šťavnatý a kalorický, takže to s omáčkou nepreháňajte.
Krok 9
Veveričky potrieme na jemnom drviči - bude to piata vrstva. Na vrch pridajte trochu majonézy.
Krok 10
Avokádo umyjeme, ovocie olúpeme, dužinu nakrájame na malé kúsky. Rozložte avokádo na bielkoviny, pridajte majonézu - toto je šiesta vrstva šalátu z červených rýb.
Krok 11
Fetu nakrájajte čo najmenšie, dajte na vrch avokáda - toto je siedma vrstva.
Krok 12
A posledný dotyk. Vezmite kešu a rozdrvte ich čo najmenšie. Posypte výslednou hmotou fety - toto je siedma, posledná, vrstva šalátu s červenou rybou.
Krok 13
Pred podávaním sa odporúča ponechať listový šalát s červenou rybou v chladničke najmenej 2 hodiny.
