Torta „Harmančekové pole“ozdobí každý sviatočný stôl a svojou jemnou chuťou poteší všetkých hostí!
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 100 g múky
- - 100 g cukru
- - bielkoviny zo 4 vajec
- Na plnenie:
- - sirup
- - 200 ml krému
- - 150 g cukru
- - 500 ml 15% kyslej smotany
- - 700 g tvarohu
- - 24 g želatíny
- Na ozdobu:
- - 200 ml krému
- - harmanček práškový
- - farebné kokosové vločky
Inštrukcie
Krok 1
Vypracujte cesto na sušienky. Za týmto účelom vyšľaháme bielka do bielej hustej peny, tam pridáme cukor, pomaly pridáme múku a vymiešame dohladka.
Krok 2
Výsledné cesto sa odošle do rúry predhriatej na 200 stupňov po dobu 30-40 minút.
Krok 3
Pripravte krém: smotanu s cukrom vyšľahajte pomocou mixéra, pridajte k nim kyslú smotanu, tvaroh a všetko dobre premiešajte. Pripravte želatínový roztok a nalejte ho do objemu.
Krok 4
Potom koláč vyberieme z rúry, ochladíme, namočíme do studeného sirupu a vložíme do formy s rozdeleným dnom. Na vrch torty nalejte kyslú tvarohovú hmotu a odošlite ju na 15-20 minút do chladničky.
Krok 5
Šľahačku vyšľaháme a natrieme nimi vrch a boky torty. Vrch produktu ozdobte harmančekom a práškovým cukrom a posypte farebným kokosom.
Krok 6
Hotový dezert pošleme do rúry na 40-50 minút.