Ananásové koláče sú vynikajúce a ľahké. Ozdobia váš pracovný stôl a svojou jasnosťou vám pripomenú leto!
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 300 g múky
- - 300 g cukru
- - 60 g zemiakového škrobu
- - 10 vajec
- Na plnenie:
- - 500 ml krému
- - 100 g cukru
- - 2 ananásy
- - 16 g želatíny
- - kokosové vločky
- - 40 g džemu
- Na kropenie foriem:
- - strúhanka
- Postup namazania plechu na pečenie:
- - maslo
Inštrukcie
Krok 1
Varenie sušienkového cesta. Cukor vyšľahajte s vajcami do hustej bielej peny. Pridajte zemiakový škrob do múky a premiešajte. Potom zmiešajte zmes cukru a vajec s múkou a vareškou dobre prešľahajte. Cesto je hotové.
Krok 2
Cesto nalejeme na plech vymastený maslom a vysypaný strúhankou. Vložíme do rúry vyhriatej na 200-220 stupňov na 30-40 minút. Položte vychladnutý keks na stôl a vyrežte z neho kruhy.
Krok 3
Smotanu vyšľaháme s cukrom, pridáme želatínu zriedenú v teplej vode a opäť dobre prešľaháme. Výsledný krém sa pomocou cukrárenského vrecka nanáša na sušienky.
Krok 4
Na krém položte plátky ananásu.
Krok 5
Plnku zakryjeme druhým kruhom sušienky a opäť ozdobíme krémom a plátkami ananásu. Celý výrobok zhora ozdobte lekvárom cukrárskym vreckom.
Krok 6
Boky torty polejeme krémom a posypeme kokosom. Ochlaďte hotový dezert.
