Taliansky šalát „Strachetti“sa podáva teplý. Miska môže byť použitá ako občerstvenie alebo ako úplná ľahká večera. Pikantná chuť zaujme predovšetkým fanúšikov talianskej kuchyne.
Je to nevyhnutné
- - 150 g hovädzieho mäsa
- - olivový olej
- - rukola
- - 50 g parmezánu
- - soľ
- - Mleté čierne korenie
- - tymián
- - 1 strúčik cesnaku
- - balzamiková omáčka
- - 5 cherry paradajok
- - 1 čili paprička
Inštrukcie
Krok 1
Hovädzie mäso nakrájajte na malé kocky alebo tenké prúžky. Dôkladne premiešame s čiernym korením a soľou. Pridajte nasekaný cesnak. Zmes nechajte marinovať 15-20 minút.
Krok 2
Mäso opečieme na olivovom oleji do zlatista. O pár minút do mäkka pridáme do obsahu rozpolené cherry paradajky a nasekané čili. Premiešajte všetky ingrediencie a pokračujte vo varení niekoľko minút.
Krok 3
Uvarenú mäsovú zmes preložíme na tanier, posypeme strúhaným parmezánom a navrch nadrobno nakrájanou rukolou. Jedlo môžete dochutiť balzamikovou omáčkou.
