Mini občerstvenie na pizzu v tartaletkách je ideálne na slávnostný stôl, ako v spoločnosti dospelých, tak aj medzi deťmi. Deti predsa milujú pizzu. Atraktívny vzhľad, vynikajúca chuť a pohodlná forma podávania určite urobia z tohto jedla obľúbenú hostinu.
Je to nevyhnutné
- Výrobky na skúšku:
- - maslo - ¼ balenie;
- - kyslá smotana 20% - 100 g (1/2 šálky);
- - prvotriedna múka - pohár so šmýkačkou (250 g);
- - soľ - 1 štipka;
- - formy na tartaletky.
- Plniace výrobky:
- Klobása (podľa vášho vkusu) alebo šunka, kuracie prsia (podľa vášho výberu) - 200 g;
- - cherry paradajky - 8 ks. (obyčajné paradajky - 2-3 kusy strednej veľkosti);
- - tvrdý syr - 100 g;
- - paradajková pasta (vhodný je aj hustý kečup) - 3 lyžice;
- - petržlen, kôpor na ozdobu - 1 zväzok;
- - rastlinný rafinovaný olej na mazanie foriem;
- - fazuľové zrná (ako záťaž na cesto, záťaž, aby sa počas pečenia nezvyšovala).
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť mini tartaletky na pizzu, vezmite múku, kyslú smotanu a maslo a vypracujte cesto. Pridajte si soľ podľa svojich predstáv. Hotové cesto na tartaletky by malo byť pevné, tvarované ako guľa. Zabalíme ho do igelitu a dáme do chladničky na 20 - 30 minút.
Krok 2
Kým cesto mrzne v chladničke, pripravíme si mini pizzovú plnku. Za týmto účelom nakrájajte klobásu (šunku, kuracie prsia) a paradajky na malé kúsky. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Môžete zmiešať 2 - 3 druhy syra. Takto to bude oveľa chutnejšie.
Krok 3
Keď je plnka hotová, vyberte (ale najskôr po 20 minútach) cesto z chladničky. Vyvaľkáme ho na stôl na vrstvu hrubú 0, 2-0, 3 cm. Z cesta vykrajujeme kruhy. To je možné vykonať pomocou pohára alebo kruhu.
Krok 4
Formičky na tartaletky vymastíme olejom, vložíme do nich hrnčeky a na dno každého tartaletky dáme 1 fazuľu, aby sa cesto počas procesu pečenia nezvyšovalo. Vložte pekáče do rúry na 15 minút. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Krok 5
Po pätnástich minútach, keď vaše tartaletky mierne stmavnú, vyberte ich z rúry. Nevypínajte rúru. Odstráňte fazuľu a vyberte tartaletky z foriem. Cesto vo vnútri natrieme paradajkovou pastou alebo kečupom. Potom pridajte mäsový výrobok, paradajky. Navrch posypeme syrom. Mini pizzu vložíme na 10 minút do rúry. Vyberte, mierne ochlaďte a ozdobte bylinkami a podávajte. Dobrú chuť!
